Les feux de cuisines industrielles restent un risque important dans les friteries, les snacks, la restauration rapide mais également dans les cuisines de collectivités.
Une simple défectuosité du thermostat de la friteuse électrique ou de la plaque de cuisson permet d’atteindre la température d’auto-inflammation de l’huile…
et tout le monde sait… ou devrait savoir que jeter de l’eau sur un tel foyer mène au drame.
Les modules fixes d’extinction basés sur un extincteur portatif raccordé à un petit réseau de tuyaux et d’éjecteurs et à un dispositif de déclenchement automatique peuvent constituer un moyen efficace de lutte contre un tel incendie.
Aucune législation n’impose une performance minimale à ces modules d’extinction.
C’est pourquoi la certification sous la marque ANPI de ces modules reste la référence pour avoir les garanties de performance d’extinction.
Nous réalisons les essais sur ces modules selon la spécification ci-dessous en vue de leur certification.
- NT 113 ANPI Spécifications pour les modules d'extinction fixes pour friteuses industrielles
